Pikantní zapečené brambory

Výhodou tohoto receptu je minimu času, které je potřeba prostát v kuchyni a přitom je tak výborný.

Budete potřebovat:

• brambory
• kvalitní pikantní klobásu (maďarského typu)
• smetana ke šlehaní
• cibule
• cheddar
• vajíčka
• sůl, pepř

Začneme krájením. Cibuli na jemno, klobásku na kolečka a brambory na tenčí plátky. 

Cibuli hodíme na pánev s troškou oleje a necháme zesklovatět. Poté k ní přidáme klobásku a osmahneme. Zalejeme smetanou ke šlehání a necháme chutě spojit. 

Dno pekáčku vysteleme kolečky brambor a rozprostřeme na ně připravenou směs. Navrstvíme další brambory, zalejeme rozkvedlanými vajíčky, posypeme sýrem a necháme zakryté půl hodiny péct v rozehřáté troubě na 180°C. 

Po této době testuji vidličkou měkkost brambor a jakmile je to dostačující, sundám pokličku z pekáče a nechám sýr zezlatnout. U každé trouby to bude jinak, proto je čas orientační. 

Doporučuji každý krok prokládat solí a pepřem. Na brambory, do směsi, do vajíček.. jinak bude chuť nevýrazná, ale to už nechám na Vašich chuťových pohárcích. 

Dobrou chuť